Ingredientes (8 porciones):

• 500g de queso batido sin grasa
• 200g de avena en polvo
• 15 claras de huevo
• 2 manzanas
• Canela al gusto
• Esencia de vainilla
• Aceite de oliva extra virgen spray preferiblemente

Preparación:

Precalienta el horno a 200°C.
Mezcla en una licuadora el queso, la avena, las claras de huevo y unas gotas de esencia de vainilla hasta obtener una masa homogénea.
Engrasa un molde para horno con un poco de aceite.
Pela y corta las manzanas en láminas.
Vierte la mezcla en el molde y coloca las láminas de manzana por encima.
Espolvorea canela al gusto para un toque aromático irresistible.
Hornea a 200°C durante 40-45 minutos.
Deja enfriar y disfruta de un pastel delicioso y nutritivo.

Tip: Consérvalo en la nevera, ¡frío sabe aún mejor!